Description
Par (auteur) Tazi, Aïda; Par (auteur) Tazi, Kenza; Photographies de Saadi, Sandrine
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” Nous vous invitons à plonger dans un univers où chaque plat raconte une histoire, où chaque épice évoque un souvenir et où chaque bouchée est une célébration de la culture marocaine. “
Suivez Aïda et Kenza Tazi dans un voyage au coeur de la convivialité du Maroc. Découvrez des plats authentiques et traditionnels remis au goût du jour par ces deux soeurs à qui l”amour de la cuisine a été transmis de mère en filles depuis trois générations.
Focaccia au zaatar, Semoule verte aux herbes et à la pistache, Épaule d”agneau confite aux huit épices, Tajine de homard ou encore Pastilla au lait et à la fleur d”oranger… Retrouvez plus de 60 recettes colorées et savoureuses qui sentent bon l”hospitalité marocaine, entre deux balades dans les souks de Marrakech.
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